20歳で焼酎造りの道を志し、26歳という若さで杜氏に。 九州圏内5社以上もの蔵を渡り歩き、芋・麦・米・・・と、多種多様な焼酎の製造を経験。平成14年に、親戚である前任の宇治野杜氏の後継者として、中村酒造場に入る。 現在77歳。後継者育成にも尽力している。
※ダレヤメとは鹿児島弁で晩酌の意味