中村酒造場

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2013.03.27

蔵の姿勢

唐突ですが、鹿児島県に焼酎蔵がいくつぐらい存在しているか、知っていますか?

 

 

 

答えは113蔵です。(本島:離島 ≒ 10:1)

銘柄だけでいえば3,000は超えているというデータもあります。 (ちなみに日本酒の第一位は新潟県で96蔵なので、それよりも多いという計算です。)

 

 

 

これ、鹿児島県民もほぼ知らない数値でしょう。

 

 

 

その中で、いくつの蔵を知っていますか?

いくつの銘柄を聞いたことがありますか?

いくつの焼酎を飲んだことがありますか?

 

 

 

「3000分の10銘柄」 鹿児島県の芋焼酎だけを対象にしても、当蔵の焼酎を手に取ってもらえる確率はごくわずかですが、それでも「中村さんとこの焼酎すごく美味しかった!」と言って、遠方よりわざわざ蔵に足を運んで下さる方が毎年多くおられます。本当に、本当にありがたいことです。

 

 

 

「何が正しいのか」 「何が美味しいのか」

答えはないのかもしれませんが、「美味しい!」と笑顔で飲んでくれる人達の顔を想像しながら、地道に、丁寧に、これからも「中村酒造場の焼酎」を造っていきます。

 

 

 

これが、当蔵の姿勢です。

 

 

 

さて、モロ蓋を洗いますか!

 
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